“得奖了，加了两钱‘得意’，能不香吗？”

窗外的哄笑声传进来时，何雨柱往灶膛里添了块煤，火苗“腾”地窜起来，舔着锅底，把他的脸映得通红。抽屉里的红本子安安静静躺着，油纸被灶膛的热气烘得发暖，就像他此刻的心——以前总觉得灶台烫，现在才知道，这烫劲里藏着的，是能让人踏实下来的热乎气。

夜里关灶时，他摸着冰冷的灶台，突然想起厂长的话。或许前堂的灯光更亮，可他更喜欢后厨的烟火气——油星子溅在脸上的疼，酱汁沾在手上的黏，还有马师傅那句“傻小子”，都比领奖台的红布更让人踏实。

何雨柱把红本子揣进怀里，锁上门时，听见马师傅在后院哼小曲。他摸了摸怀里的本子，硬邦邦的纸壳硌着胸口，却比任何时候都暖和。原来所谓的“崭露头角”，不是站在台上让人看，是把自己的味儿炒进菜里，让吃的人说一句“这菜，有柱子的劲儿”。

月光洒在后厨的窗台上，灶台上的油渍泛着光，像撒了层碎银子。何雨柱对着月亮笑了笑，明天得早点来，马师傅说要教他吊高汤，那可是做菜的底子，得学扎实了。

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