加入牛肉汤，豆腐入锅。

保持大火浇煮，加入舂捻后的花椒与辣椒。

微微颠锅，让豆腐能够充分吸收麻辣味，约莫需要七八分钟。

最后，便就是勾芡。

勾芡分三次，第三次勾芡前加入葱花与酥香牛肉。

就这样，川菜中的下饭菜「麻婆豆腐」做好了。

李提督：快，炫我嘴里！

这时，定时器响了。

香菱跑过去，打开砂锅盖，闻到了一股扑鼻的香味。

加入千张后，继续用小火慢炖15分钟，这道「腌笃鲜」就完成了。

接下来，香菱要准备最后的点心。

她按比例将玉米淀粉、白糖、牛奶以及动脂黄油加入锅中，用中火进行熬奶。

在熬奶的同时，香菱一直用勺进行搅拌，防止受热不均。

锅中的牛奶逐渐变得粘稠，将其倒入铁盘中冷却。

用擀面杖敲击铁盘，通过震动去掉中间的空气。

接下来，便是等待牛奶完全冷却。

在等待的时候，烹饪神机中的「红烧肉」也完成了！

回到灶台，香菱将冷却成固态的“牛奶”切成一条条的。

随后，先将块状的牛奶裹上淀粉，再淋上蛋液，最后滚面包糠。

接下来，起锅烧油。

待到油温七成热的时候，将“牛奶”下锅煎炸30秒。

如此一来，点心「炸鲜奶」就完成了！

香菱将红烧肉、麻婆豆腐、炸鲜奶、腌笃鲜全部装盘，然后按响灶台边的按钮。

“叮铃铃，三号选手已经完成全部料理！”

听到声音，无论是现场观众还是选手们，都愣住了。

“这么快？沙漏还剩好多呢。”

“我的天，这也太快了吧？”

“不是三菜一汤吗？怎么能这么快？”

[好快，不愧是香菱！——ip璃月]

[哈哈，也不看看咱家是做什么的。——ip璃月]

[爱可菲女士不要急，时间还很充裕。——ip枫丹]

[没错，先出不一定能赢！——ip蒙德]

[没错，先出反而可能发挥不好！——ip稻妻]

[不管了，迪娜泽黛小姐加油！——ip须弥]

[如烟小姐加油、如烟小姐最棒！——ip至冬]

因为香菱的快速出菜，直播间又变得热闹起来了。

工作人员来到香菱的灶台，将她的菜品端走。

“腌笃鲜应该算汤吧，嗯，不管那么多了！”

香菱摇了摇脑袋，随即带着她的神秘帮工伙伴回到选手席。

烟绯看到完成的人是香菱，瞬间感觉不奇怪了。

她知道，香菱做菜的速度一直都很快。

无论是上次逐月节的厨艺大赛，还是这次大赛的前三轮，香菱几乎都是第一个出菜的。

香菱：没办法，家里开饭店的。

苏铭：要不是我亲眼看着香菱做菜，还以为她和「旅行者」一样，把食材放在锅里等时间，然后叮咚一下就完成了呢。

（感谢各位书友的用爱发电与追读！）

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