石头磨碎,上锅蒸,然后用木头做的榨床使劲压!出油率虽然不如机器,但绝对能出油!”
“太好了!”陆鸣一拍桌子,“就这么定了!老王,你立刻组织人手,成立‘榨油技术攻关小组’!周叔,你负责安排,划出一块地,专门种大豆和花生!咱们双管齐下!”
他顿了顿,对众人说道:“还有,这事先保密!尤其在榨油技术成熟之前,不要对外声张!免得被敌人盯上!”
“明白!”众人齐声应道,摩拳擦掌,充满了干劲!
一场关于“油脂革命”的探索,在八义集根据地悄然拉开了序幕。农学院的学生们在弹幕里详细讲解着土法榨油的每一个步骤:选料、炒籽、碾磨、蒸坯、包饼、装榨、压榨...陆鸣和技术小组的成员们,拿着小本本,认真地记录着,不时提出疑问。
很快,简单的石磨和蒸锅准备好了,最关键的木质榨床也开始由老木匠带着人仿制...
希望,如同那即将被压榨出的第一滴油脂,在金黄的豆粕中悄然孕育。根据地的发展,找到了一条看似微小,却可能撬动整个局面的新路径!
八义集农会大院后面,临时搭起了一个简易的工棚。里面支起了石磨、大铁锅,最显眼的是一个由粗大木头制成的、结构复杂的“压榨床”。
陆鸣挽着袖子,满头大汗,正按照弹幕里农学院学生们的“远程指导”,进行着第一次土法榨油实验。
“主播!豆子要先炒一下!控制火候!别炒糊了!”
“对!炒到微微发黄,出香味就行!”
“然后上石磨!磨成粉!要细!越细出油率越高!”
“磨好了上锅蒸!蒸汽要足!”
陆鸣手忙脚乱,一会儿看火,一会儿推磨,一会儿又去顾着蒸锅。他本就不是干农活的料,动作笨拙又生疏,不是火候过了把豆子炒得有点黑,就是磨粉磨得粗细不均。
【哎呀!主播你轻点!豆子要碎了!】
【火!火太大了!要文火!】
【磨粉不是用蛮力!要均匀!】
【你看你蒸的这个...水汽都没透!】
弹幕里,那几个农学院的学生急得直跳脚,语气越来越严厉,简直就像在训斥自己实验室里不争气的学弟。
“那个...同学们,稍安勿躁,主播毕竟不是专业的...”有网友看不下去了,出来打圆场。
这话不说还好,一说更是点燃了农学生们的“怒火”:
【正因为不是专业的才更要严谨!】【榨油看起来简单,细节决定成败!】【炒糊的豆子榨出来的油有苦味!还可能产生有害物质!】【磨粉不细,蒸不透,出油率低不说,油质也差!】【食品安全无小事!万一吃出问题,是要负责任的!】【我们严格点,是为他好,也是为根据地的老百姓好!】
一番义正辞严的“食品安全教育”,让原本还想嘻嘻哈哈的弹幕瞬间肃静了。大家都意识到,这确实不是闹着玩的。
陆鸣也被这番话说得心中一凛,额头冒汗。他原本觉得差不多就行,现在才明白,这里面学问大着呢!他收起之前的散漫,态度变得无比认真,每一个步骤都严格按照指导,小心翼翼,反复确认。
【对!就这样!慢工出细活!】
【火候现在可以了!保持住!】
【磨粉有进步!继续!】
【蒸得不错!可以出锅了!”
在农学生们“虎视眈眈”的监督下,陆鸣终于完成了前期的准备工作。接下来是最关键的一步——压榨。
将蒸好的豆粉用干草或布包成饼状,放入木榨的槽内,然后几个人合力,用粗大的木槌撞击楔子,利用杠杆原理,施加巨大的压力。
“一